Susu merupakan salah satu minuman yang sering dikonsumsi oleh semua kalangan umur dari anak-anak hingga lansia. Manfaatnya banyak dan bagus sekali untuk membuat tubuh sehat dan bugar. Selain itu susu juga mengandung zat gizi sebagai penunjang kesehatan tubuh.
Banyak manfaat yang akan Anda peroleh jika mengonsumsinya, tetapi, mengonsumsi dengan cara yang tidak tepat, manfaat tidak akan terserap oleh tubuh. Misalnya jika Anda mengonsumsi susu mentah tanpa proses pasteurisasi terlebih dahulu.
Apa itu Pasteurisasi Susu?
Pasteurisasi merupakan sebuah proses pemanasan makanan yang bertujuan membunuh bakteri, protozoa, kapang, dan khamir, serta memperlambat pertumbuhan mikroba pada makanan.
Dampak minum susu mentah tanpa proses pasteurisasi
Dikutip dari jurnal Emerging Infectious Diseases menyatakan bahwa peneliti melacak 87 wabah bakteri jahat, seperti E. Coli, Salmonella, Campylobacter, dan listeria yang dapat menyebabkan keracunan.
Peneliti mengungkapkan bahwa 96% kasus itu terjadi karena bakteri-bakteri yang terdapat pada susu. Terkait peristiwa tersebut, peneliti menyatakan bahwa permintaan untuk meningkatkan makanan alami meningkat dari para konsumen.
Nyatanya, makanan/minuman alami tidak selalu aman, hal ini dibuktikan oleh tingginya angka penyakit yang ditularkan melalui salah satu jenis minuman yang sering dikonsumsi oleh orang-orang, yaitu susu yang tidak dipasteurisasi.
Terkait penelitian di atas, Centers for Disease Control and Prevention mengatakan bahwa mengonsumsi susu mentah tidak akan mendapat manfaat apa-apa. Dari hal itu, fakta terkuak bahwa proses pasteurisasi susu belum pernah ditemukan sehingga menyebabkan penyakit kronis, alergi, dan lainnya.
Berikut bahaya yang akan muncul jika Anda minum susu mentah tanpa proses pasteurisasi:
- Mengakibatkan diare
Salah satu bahaya minum susu mentah tanpa proses pasteurisasi adalah menyebabkan gangguan pada pencernaan. Contohnya diare.
2. Mengakibatkan kram perut
Bahaya selanjutnya yang timbul jika minum susu mentah tanpa proses pasteurisasi yaitu menyebabkan pada kram pada perut.
3. Muntah selama berhari-hari
Muntah merupakan hal yang sering terjadi jika mengonsumsi hal yang beracun, mencium bau yang tak sedap, begitupun dengan dampak dari minum susu mentah tanpa proses pasteurisasi terlebih dahulu
Cara Memilih Susu yang Aman Dikonsumsi
Bagaimana cara menentukan dapat atau tidaknya susu pasteurisasi dikonsumsi? Berikut adalah cara bagaimana menentukan susu yang dapat dikonsumsi, simak penjelasannya:
– Cari produk dan cari tulisan “susu pasteurisasi” pada label produk. Jika belum yakin atau Anda tidak menemukannya maka tanyakan kepada petugas toko tersebut.
– Apabila Anda membeli susu langsung dari peternakan hewan penghasil susu, pastikan susu tersebut melewati proses pasteurisasi.
– Cek tanggal expired pada kemasan susu tersebut sebelum Anda membelinya. Pastikan produk belum melewati batas konsumsi.
– Jangan mengkonsumsi susu yang sudah berbau asam.
– Jika Anda sedang berbelanja di supermarket atau swalayan maka sebaiknya pengambilan susu di akhir pembelanjaan agar susu tetap dalam keadaan segar dan masih dingin.
Jika dirasa tips diatas Anda masih belum merasa yakin, maka simak tips selanjutnya dibawah ini. Dilansir dari kumparan.com, berikut penjelasannya:
– Pilih Susu Segar Tanpa Garam
Susu yang dikonsumsi tanpa tambahan salt akan membantu meminimalisir garam yang berlebihan didalam tubuh. Karena WHO menganjurkan untuk mengonsumsi garam hanya satu sendok teh per harinya.
– Mengandung Nutrisi dan Vitamin
Di dalam secangkir susu terdapat protein hewani, kalsium, vitamin, kalium, fosfor, omega-3, dan zat bergizi lainnya. Maka pastikan Anda memilih susu yang mengandung berbagai macam nutrisi dan vitamin ya.
– Amati Kemasannya
Kenapa harus mengamati kemasannya? Karena daya tahan susu dan kualitasnya bergantung terhadap kemasannya. Jika Anda membeli dengan kemasan karton, maka pastikan jangan sampai terkoyak.
Hindari membeli susu yang terkena sinar matahari langsung, karena terkena sinar matahari langsung dapat mengurangi nutrisi yang ada di dalamnya.
Tetap pastikan tanggal expired pada kemasan susu.
Ya, memang mengkonsumsi susu mentah adalah sesuatu hal yang disukai banyak orang. Akan tetapi, Anda harus pintar-pintar memilih susu yang akan Anda konsumsi loh.
Pastikan susu yang sudah dipasteurisasi untuk susu yang akan Anda minum, agar mendapat manfaat dan terhindar dari hal-hal yang tidak diinginkan. Salam hidup sehat sukses ala milenial bersama mahasugih.com 😀
