Memasak makanan sehat bukan lagi sesuatu yang sulit dilakukan di rumah. Sekarang ini, ada banyak sekali resep makanan sehat yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah lima rekomendasi resep makanan sehat yang bisa kamu coba buat di rumah:
1. Chicken Quinoa Bowl
Apa itu Chicken Quinoa Bowl?
Chicken Quinoa Bowl adalah makanan sehat yang terdiri dari nasi quinoa, sayuran segar, dan daging ayam yang diolah dengan cara sangat sederhana. Yang membuat makanan ini sehat adalah bahan-bahannya yang kaya akan serat, protein, dan karbohidrat kompleks.
Mengapa harus membuat Chicken Quinoa Bowl?
Makanan sehat ini cocok untuk kamu yang ingin menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, makanan ini juga mudah dibuat dan bisa disajikan dalam bentuk bowl yang cantik. Kamu bisa menyajikan makanan ini ketika ada tamu yang datang atau dijadikan sebagai menu makan siang yang sehat dan mengenyangkan.
Daftar bahan-bahan:
- 1 cangkir nasi quinoa
- 2 cangkir air
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gram daging dada ayam, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah brokoli, potong-potong
- 1 buah paprika merah, cincang kasar
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
Manfaat Chicken Quinoa Bowl:
Makanan ini kaya akan serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, bahan-bahan makanan alami yang terkandung dalam Chicken Quinoa Bowl dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan sistem pencernaan.
Keuntungan membuat Chicken Quinoa Bowl:
- Mudah dibuat
- Bahan-bahannya mudah didapat
- Bisa disajikan dalam bentuk bowl yang cantik
Cara membuat Chicken Quinoa Bowl:
- Cuci nasi quinoa hingga bersih.
- Masak nasi quinoa dengan air selama sekitar 15 menit hingga matang.
- Panaskan minyak zaitun pada wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan tumis hingga warnanya berubah.
- Masukkan wortel, brokoli, dan paprika merah. Tumis hingga sayurannya agak layu.
- Taburi garam dan merica secukupnya.
- Tuangkan kecap manis pada sayuran dan aduk rata.
- Masukkan nasi quinoa yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tunggu sejenak hingga nasi quinoa sedikit kering dan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk cantik.
Tips:
- Tambahkan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan, ikan, atau telur untuk variasi rasa dan nutrisi.
- Untuk membuat sesuai selera, tambahkan atau kurangi jumlah kecap manis sesuai selera.
- Untuk membuat nasi quinoa lebih gurih, tambahkan kaldu ayam atau garam pada saat memasak nasi quinoa.
2. Telur Dadar Kekinian
Apa itu Telur Dadar Kekinian?
Telur dadar kekinian adalah makanan sehat yang terbuat dari telur dan bahan-bahan lain seperti sayuran atau daging. Yang membuatnya kekinian adalah penyajian dan presentasinya yang unik dan menarik.
Mengapa harus membuat Telur Dadar Kekinian?
Telur dadar kekinian memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Telur sendiri mengandung banyak protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Selain itu, sayuran atau daging yang menjadi kombinasi pada telur dadar juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Daftar bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 50 gram jamur, potong-potong
- 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Manfaat Telur Dadar Kekinian:
Telur dadar kekinian mengandung banyak protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Selain itu, sayuran atau daging yang menjadi kombinasi pada telur dadar juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan memasak telur dadar kekinian, kamu dapat menikmati makanan yang lezat dan menyehatkan pada saat yang sama.
Keuntungan membuat Telur Dadar Kekinian:
- Mudah dibuat
- Bahan-bahannya mudah didapat
- Penampilannya menarik dan cocok dijadikan sebagai hidangan untuk acara tertentu
Cara membuat Telur Dadar Kekinian:
- Panaskan minyak zaitun pada wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur dan paprika hijau. Tumis hingga sayurannya agak layu.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Pecahkan telur ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran dan bumbu.
- Tunggu sejenak hingga telur matang sempurna.
- Angkat dan sajikan dalam piring cantik.
Tips:
- Gunakan bahan-bahan sayuran atau daging lain yang kamu suka.
- Tambahkan saus atau bahan tambahan lain sesuai selera.
- Penyajian telur dadar kekinian dapat dilakukan dengan cara dipotong-potong atau dijajakan dengan bentuk tertentu.
3. Snack Nasi Kornet
Apa itu Snack Nasi Kornet?
Snack Nasi Kornet adalah salah satu resep makanan ringan terenak sekaligus sehat yang bisa kamu coba buat di rumah. Makanan ini terbuat dari nasi, kornet, dan bahan-bahan lain yang diolah dengan cara goreng yang simpel dan mudah dibuat.
Mengapa harus membuat Snack Nasi Kornet?
Makanan Ringan Snack Nasi Kornet merupakan salah satu pilihan camilan yang menyehatkan dan praktis. Selain itu, makanan ini juga caranya mudah dan cepat dalam pengolahannya. Kamu bisa menyajikan Snack Nasi Kornet ketika ada tamu yang datang atau dijadikan sebagai menu camilan saat santai bersama keluarga.
Daftar Bahan-bahan:
- 500 gram nasi dingin
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- 1 kaleng kornet
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, cincang
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Manfaat Snack Nasi Kornet:
Snack Nasi Kornet mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, terutama protein dan karbohidrat jako sebab menggunakan nasi. Daripada membeli gorengan di pinggir jalan dan berpotensi menggangu kesehatan tubuh Snack Nasi Kornet yang dibuat sendiri justru lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi.
Keuntungan membuat Snack Nasi Kornet:
- Mudah dibuat
- Bahan-bahannya mudah didapat
- Camilan yang menyenangkan setiap saat
Cara membuat Snack Nasi Kornet:
- Goreng bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan nasi dingin, telur ayam, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, kornet kaleng, dan bawang goreng. Aduk hingga rata.
- Bentuk nasi menjadi bola-bola kecil. Tekan bola-bola nasi tersebut sedikit agar tidak mudah pecah.
- Siapkan minyak goreng dalam wajan. Panaskan minyak hingga benar-benar panas.
- Goreng bola-bola nasi hingga kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Snack Nasi Kornet dalam nampan dengan dihiasi dengan irisan jeruk nipis.
Tips:
- Goreng bola nasi jangan terlalu banyak agar matang merata
- Jangan lupa mencicipi snack Nasi Kornet setelah selesai membuatnya.
4. Sayur Anak Kaki Naga Berbumbu Kecap Manis
Apa itu Sayur Anak Kaki Naga Berbumbu Kecap Manis?
Sayur anak kaki naga berbumbu kecap manis adalah salah satu makanan sehat yang terbuat dari sayuran kaki naga dan bahan-bahan lain yang diolah dengan bumbu kecap manis yang enak.
Mengapa harus membuat Sayur Anak Kaki Naga Berbumbu Kecap Manis?
Sayuran kaki naga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satunya adalah serat yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes. Selain itu, sayuran ini juga memiliki rasa yang enak dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan sehat.
Daftar bahan-bahan:
- 1 ikat anak kaki naga
- 100 gram wortel, potong dadu kecil
- 50 gram jagung manis, pipil
- 50 gram buncis, potong-potong 3 cm
- 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
Manfaat Sayur Anak Kaki Naga Berbumbu Kecap Manis:
Sayuran kaki naga mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin C, vitamin K, dan kalium yang baik untuk tubuh. Dengan menambahkan bumbu kecap manis pada sayuran, rasanya menjadi lebih enak dan menyehatkan. Sayuran dengan bumbu kecap manis juga dapat membuat seseorang merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Keuntungan membuat Sayur Anak Kaki Naga Berbumbu Kecap Manis:
- Mudah dibuat
- Bahan-bahannya mudah didapat
- Sayuran yang sehat dan enak untuk dikonsumsi
Cara membuat Sayur Anak Kaki Naga Berbumbu Kecap Manis:
- Potong-potong sayuran sesuai dengan selera.
- Panaskan minyak sayur pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran pada wajan. Tumis hingga sayurannya agak layu.
- Tambahkan garam, gula, dan kecap manis pada sayuran. Aduk rata dan tunggu sejenak hingga bumbu meresap.
- Tuangkan air pada sayuran dan masak hingga sayurannya empuk.
- Angkat dan sajikan dalam piring cantik.
Tips:
- Tambahkan bahan-bahan lain seperti daging atau tahu untuk variasi rasa dan nutrisi.
- Untuk membuat sayuran lebih nikmat, gunakan minyak wijen atau margarine saat menumis bawang putih.
- Penyajian sayuran dengan bumbu kecap manis dapat dilakukan dengan cara dihidangkan dengan lauk-pauk atau nasi putih.
